F&B consultancy

Grazie ad una lunga esperienza tanto in ristoranti da grandi volumi quanto come imprenditrice di cocktail bar a Milano, posso aiutarti a definire con più focus e dettaglio il tuo progetto imprenditoriale.

 

Capiamo come si muove la concorrenza, come è strutturato il mercato, quale potrebbe essere un corretto posizionamento e quale l’offerta più efficace. Studiamo i migliori fornitori qualità / prezzo sulla base degli obiettivi e del concept che intendi sviluppare.

Sono a disposizione per formare la tua squadra: un buon servizio pesa a volte quasi più della qualità del prodotto finale. Ecco perché posso formare il tuo personale per riuscire a costruire una sala (e un bar) solidi, capaci di dare un servizio efficiente ed efficace, attenti alla cura del cliente e alla gestione delle eventuali problematiche causate dal servizio.

 

Lavoro con il tuo staff di cucina per identificare le migliori ricette per il vostro progetto, organizzo i flussi di lavoro e adatto l’offerta sulla base della risposta dei clienti.


Un passo alla volta, costruiamo insieme le basi per una crescita costante e continua.